Recettes

Une délicieuse recette de phase 3 qui vous fera redécouvrir les choux de Bruxelles.

Éclatant, frais et plein de saveur, ce plat de saumon accompagne un filet parfaitement grillé avec un mélange de fenouil sauté, de champignons et de riz de chou-fleur doré épicé. Fini avec un citron zesté, de la moutarde de Dijon et de l'aneth parfumé, c'est un repas léger mais satisfaisant qui met en valeur le meilleur des ingrédients simples et sains.

Crémeux, réconfortant et plein de saveur, cette soupe de fromage au chou-fleur et au brocoli est une alternative plus légère à un classique. Le chou-fleur mixé lui donne une texture soyeuse, tandis que le paprika fumé, le citron et les herbes fraîches ajoutent une touche lumineuse et savoureuse.

Frais, croustillant et coloré, cette salade de rotini aux légumes combine des pâtes tendres avec un mélange de légumes crus et de feuilles vertes, le tout mélangé dans une légère vinaigrette au Dijon. C'est un plat rapide et rafraîchissant, parfait pour un déjeuner sain ou un accompagnement vibrant.